Berbeda dengan postingan saya biasanya. Sebagai sebuah selingan kali ini, saya akan berbagi info
tentang kuliner khas dari kota kecil nan penuh kenangan di ujung kulon Jawa
Tengah, Bumiayu. Ya, jadi Bumiayu punya makanan khas yang tentunya harus
dicobain apabila berkunjung ke kota Bumiayu ini. Namanya adalah Ketan Pencok.
Bumiayu terletak di Kabupaten
Brebes, dimana Bumiayu adalah salah satu pusat perdagangan dan perekonomian di Brebes
khususnya lingkup wilayah Brebes Selatan. Bumiayu, selain menjadi pusat perdagangan Brebes
Selatan juga merupakan jalur utama arus transportasi dari jalur pantai utara menuju Purwokerto.
Sehingga kota Bumiayu menjadi amat strategis karena ribuan orang berlalu lalang
di sana.
Seperti yang telah kita ketahui di seantero negeri ini, Brebes selalu identik dengan makanan khas yang sudah dikenal masyarakat
luas yaitu telur asin. Telur asin saat ini tidak hanya tersaji pada varian original saja, melainkan mulai memiliki banyak produk turunan seperti telur
asap, bakar dan lain sebagainya. Sekarang saya akan berbagi informasi
mengenai makanan khas dari salah satu bagian di Brebes yang tidak kalah unik dari telur asin dan berasal dari Bumiayu.
Makanan yang dimaksud yaitu Ketan
Pencok. Ketan Pencok merupakan makanan tradisional yang tentunya memiliki cita
rasa yang unik dan tentunya akan membuat ketagihan dengan keunikan rasanya.
Nama dari makanan ini tidak serta
merta ada begitu saja, namun diambil dari dua bahan utamanya. Yaitu ketan dan
pencok. Ketan yang direbus kemudian dipukul-pukul untuk membuatnya lebih padat
setelah itu dibentuk membentuk kotakan ketan. Pencok merupakan topping yang
membuat rasa Ketan Pencok ini begitu menggoyang lidah yang dibuat dari kelapa
parut yang disangrai yang ditambahkan gula jawa dan bumbu rahasia yang
membuatnya berbeda dengan makanan lain.
Ketan Pencok ini dijual dengan
harga yang bervariasi antara Rp 5.000 hingga Rp 100.000 tergantung besar
kecilnya kemasan. Dari variasi harga yang ada membuat Ketan Pencok layak dicoba
oleh berbagai kalangan. Setiap kalangan dapat menyesuaikan dengan budget yang
dimiliki. Meski demikian, saya rasa Ketan Pencok cukup bersahabat di kantong.
Nahh untuk teman teman yang kebetulan
lewat kota Bumiayu atau memang sengaja main ke Bumiayu, jangan lupa untuk
mencoba makanan yang satu ini yaa.
sumber gambar :
No comments:
Post a Comment